Pideli Köfte

    Kategori: yasam / Gürme Yayınlanma Tarihi: 23-10-2015, 13:25
    • Beğen
    • 0

    HAZIRLANIŞI:

    Pidesi için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortayay yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağı ve sütü döküyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz. Ortadaki sıvılarla mayayı eritiyoruz. Kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan 6 tane beze koparıp yuvarlıyoruz. Bir kaseye biraz su biraz da sıvıyağ koyup parmaklarımızı batırıyoruz ve bezeleri önce genişletiyoruz. Sonra parmak uçlarımızla bastırarak şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine pide hamurlarını diziyoruz. Hamurları tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanınca önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Köftesi için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanını rendeliyoruz. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber koyuyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Köfteleri yuvarlıyoruz ve elimizle bastırarak incecik köfteler yapıyoruz. Domatesleri dilimliyoruz, biberleri parmak şeklinde doğruyoruz. Izgaraya biraz zeytinyağı döküyoruz. Domates ve biberleri kızartıyoruz. Köfteleri de ızgarada çevirerek pişiriyoruz. Pideleri doğruyoruz. Servis tabağına pideleri koyuyoruz. Kenarlara küp doğradığımız domatesleri koyuyoruz. Üstüne çırpılmış yoğurdu döküyoruz. Üstüne de köfteleri diziyoruz. Kenarlara biberleri de diziyoruz. Tereyağını eritiyoruz ve kızarınca köftelerin gezdirerek servis ediyoruz.

    500 gr kıyma
    1 soğan
    tuz
    karabiber toz kırmızı biber

    PİDESİ İÇİN:

    3,5 su bardağı un
    yarım paket yaş maya
    yarım çay bardağı zeytinyağı
    yarım çay bardağı süt
    tuz
    su

    GARNİTÜRÜ İÇİN:

    sivri biber domates yoğurt

    ÜZERİ İÇİN:

    tereyağı

    Oktay Usta’nın resmi Twitter adresi:https://twitter.com/Oktayust

    Samanyoluhaber

    Google+'da paylaş!

    Muhteşem Lezzet Hasanpaşa Köftesi

    Köfteyi sevmeyenimiz yoktur. Patates püresi ve köftenin muhteşem birleşimi. İşte ağızınıza layık bir lezzet. Hasanpaşa Köftesi nasıl yapılır? İşte Hasanpaşa Köftesi Tarifi:...

    Tavuklu Kabak Sandal

    Kabak sevmeyenlerinizin bile hayır diyemeyeceği tavuk ve kaşar manzaralı bir sandal keyfi. Tavuklu Kabak Sandal nasıl yapılır? İşte Tavuklu Kabak Sandal Tarifi:...

    Peynirli Bohça Böreği

    Peynirli Poaça Böreği...

    Aşure Tarifi Oktay Ustadan

    Lezzetine doyamayacağınız aşure tarifi...

    ×

    Bilgilendirme

    Yorum Ekleyebilmeniz için Sitemize Kayıt Olmanız Gerekmektedir.
BİLİYOR MUSUNUZ

Mavi balinaların hızlarını aldıktan sonra 3 saat hiç kıpırdamadan su üstünde süzülebildiklerini,




-->

Sitemizde Yayınlanan İçerikle ilgili Telif Hakkı İhlali Olduğunu Düşünürseniz. Hak Sahibinin Talebi Doğrultusunda Konu Yayından Kaldırılacaktır.
Etiket Bulutu


«    Temmuz 2018    »
PtSaÇaPrCuCtPz
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Copyright 2016 Tüm Hakları Saklıdır.Yasev Life, yasevlife@yandex.com