Peynirli Bohça Böreği

    Kategori: yasam / Gürme Yayınlanma Tarihi: 23-10-2015, 14:04
    • Beğen
    • 0

    HAZIRLANIŞI:

    Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuz serpiyoruz, toz şantiyi de döküyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve yoğurdu döküyoruz. Yumurtanın sarısını üzeri için ayırıyoruz, beyazını hamura katıyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz ve ortadaki sıvılarla mayayı eritiyoruz. Kenardan un katıp hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Tezgaha un serpiyoruz ve hamurları merdaneyle yuvarlak şekilde açıyoruz. Hamurların büyüklüğü çay tabağı büyüklüğünde olmalı. Açtığımız hamurların unlarını silkeliyoruz. Aralarına eritilmiş tereyağı sürerek 3’er katlı hamurlar hazırlıyoruz. 3 katlı hamurları merdaneyle biraz daha büyütüyoruz. Beyaz peyniri karıştırma kabına alıyoruz. Dil peyniri içine rendeliyoruz. Maydanozu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Açtığımız hamurların ortasına iç harcı paylaştırıyoruz. Hamurların karşılıklı kenarlarını ortada birleştirip yapıştırıyoruz. Kenarlara hafif su sürersek daha iyi yapışır. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bohça börekleri diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Tepside mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

    4 su bardağı un yarım paket yaş maya 1 poşet toz şanti 1 çay bardağı süt 1 çorba kaşığı yoğurt 1 yumurta tuz su

    ARASI İÇİN:

    tereyağı

    İÇ HARCI İÇİN: beyaz peynir dil peyniri maydanoz

    ÜZERİ İÇİN:

    yumurta sarısı

    Oktay Usta’nın resmi Twitter adresi:https://twitter.com/Oktayust Samanyoluhaber

    Google+'da paylaş!

    Muhteşem Lezzet Hasanpaşa Köftesi

    Köfteyi sevmeyenimiz yoktur. Patates püresi ve köftenin muhteşem birleşimi. İşte ağızınıza layık bir lezzet. Hasanpaşa Köftesi nasıl yapılır? İşte Hasanpaşa Köftesi Tarifi:...

    Tavuklu Kabak Sandal

    Kabak sevmeyenlerinizin bile hayır diyemeyeceği tavuk ve kaşar manzaralı bir sandal keyfi. Tavuklu Kabak Sandal nasıl yapılır? İşte Tavuklu Kabak Sandal Tarifi:...

    Pideli Köfte

    Oktay Ustanın meşhur Pideli köftesi...

    Aşure Tarifi Oktay Ustadan

    Lezzetine doyamayacağınız aşure tarifi...

    ×

    Bilgilendirme

    Yorum Ekleyebilmeniz için Sitemize Kayıt Olmanız Gerekmektedir.
BİLİYOR MUSUNUZ

Yer yüzünde en şiddetli rüzgarın,saatte 509 km. süratle 1999’da Oklahoma’da estiğini,




-->

Sitemizde Yayınlanan İçerikle ilgili Telif Hakkı İhlali Olduğunu Düşünürseniz. Hak Sahibinin Talebi Doğrultusunda Konu Yayından Kaldırılacaktır.
Etiket Bulutu


«    Ocak 2018    »
PtSaÇaPrCuCtPz
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Copyright 2016 Tüm Hakları Saklıdır.Yasev Life, yasevlife@yandex.com